蟹味菇: ， 虾仁: ， 鱿鱼: ， 蛤蜊: ， 味噌酱: ， 味淋: ， 鱼露: ， 姜: ， 小葱: ， 豆腐小块: ， 食用油: ， 蒜头:
1将海鲜洗净，蛤蜊吐沙再刷干净外壳，鱿鱼去头剥皮去内脏再切圈。蟹味菇去根部，小葱切细段，豆腐切小块，蒜头切片。用温水将味噌酱稀释开
2先起油锅，炒香蒜片，再炒软蟹味菇。倒入调开的味噌汤料，加适量水，擦一些姜末，再加鱼露、味淋调味，再倒入蛤蜊，开大火烧开，再逐步倒入豆腐、虾仁、鱿鱼圈再烧开，此时的蛤蜊基本上已经打开，再尝味做最后调味，撒一些白胡椒粉。
3倒入汤碗中，撒一些小葱花即可出菜！