芸豆: ， 五花肉: ， 葱姜蒜: ， 胡椒粉: ， 酱油: ， 大酱:
1先将芸豆放入锅中翻炒几下除去水分，不放油
2捞出芸豆，放油，待油稍热后放入肉片
3肉片变色后放入胡椒粉两勺、酱油少许、大酱一勺，翻匀后放入芸豆
4盖上锅盖，可加少许水，大火改小火，炖一段时间？
5炖好后开锅放入葱姜蒜、盐、味精？出锅