豆腐: 一块， 长豇豆: 一把， 空心菜嫩茎叶: 一把， 白胡椒粉: 适量， 油: 少许， 盐: 少许
1豆腐切块、豇豆切两寸长的段、空心菜只取嫩叶茎备用
2清水烧开，加油、盐，放入豆腐和豇豆煮熟
3豇豆熟透后加入空心菜叶，此时不要再盖锅盖，烧滚加白胡椒粉即可起锅。
长豇豆是少有的补肾气的蔬菜之一，空心菜有打通人体水液输送的管道，促使多余水湿从小便排出。 此汤很清甜，全家老少都适宜，如果对胃口，可一周和两三次或天天喝