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原料
胡萝卜丁: , 洋葱丁: , 小璐家儿童肠切丁: , 小璐家螺丝面: , 小璐家花生油: , 小璐家牡蛎粉:
步骤
1?️备料,
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2?️冷水浸泡螺丝面,可以减少煮制时间,直接把浸泡的水和面直接下锅煮就可以。
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3?️把螺丝面煮熟,捞起来看,没有硬心就是熟了。
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4?️螺丝面过冷水ಥ_ಥ,这样炒出来的面口感不会黏。
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5?️热锅倒入花生油。
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6?️油热先煸炒胡萝卜丁。
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7?️儿童肠,圆葱下锅辨炒片刻。
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8?️螺丝面下锅,倒入少许牡蛎粉,也可以用虾皮粉配合蘑菇粉,新品银鱼粉也可以。
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9?️一岁以上宝宝加少许盐(黑芝麻盐也可以)
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10?️加入少许开水,盖锅闷一会。
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11?️有宝宝酱油的可以加少许,没有也可以不加,收汁,出锅,一份色香味俱全的螺丝面就做好了?️。
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小技巧
螺丝面要冷水下锅,不然在煮制的过程中容易碎。