猪绞肉: 适量， 淀粉: 勺， 蛋清: 一个， 姜末: 适量， 白糖: 克， 盐: 克， 生抽: 勺， 花椒: 适量， 糖: 适量， 大葱: 适量， 泡姜泡海椒: 适量， 大蒜: 适量， 味精:
1绞肉里面加入淀粉、蛋清再霍一点盐、胡椒粉、姜末
2再把绞肉搓成一个一个的
3锅中倒油再把丸子挨个炸
4泡姜泡海椒切碎
5丸子小火，两面炸至金黄色差不多就可以了
6切点蒜放入泡姜泡海椒里面
7准备佐料糖、花椒
8先把佐料炒一下
9佐料炒好之后把丸子倒入锅中在到点水
10再倒入一勺酱油
11如果水不够再加入点水，切点大葱进去
12最后放味精起锅
13…