肋排或带脆骨五花: 200g， 葱: 三株， 白胡椒粉: 适量， 盐: 适量， 糖: 两大勺， 醋: 60ml， 白芝麻: 适量， 淀粉: 适量， 料酒: 适量， 油: 适量
1用胡椒、盐和料酒腌制排骨，我加了一株葱和三瓣蒜，其实我好想尝试下加罗勒和柠檬皮，对了还有花椒也好想试试看♪(´ε｀ ) 没错，虽然名字是秘制但也是偶然的产物！独此一份！
2腌制隔夜，炸制前裹生粉(・ω・)ノ 因为汁水有点少裹不匀所以这步前我加了一点点水
3炸！热锅！8成热的油锅！一次就行啦，不用熟透，表皮浅金黄就OK，脆脆的好棒哒！ 生粉少的那部分会炸的嫩嫩的也不错嘛！
4炒糖色，下排骨～然后加醋和少量食盐调味～收汁，撒芝麻！
5装盘，撒葱花
6心情不是很好你们将就着看吧。咔嚓
你们要请我吃肉么？