准备时间： 20分钟 烹饪时间： 90 分钟 量： 6人 材料： 银耳 (white fungus) 65g 木瓜 (papaya) 1个 冰糖 (rock sugar) 1/2杯 牛奶 (milk) 适量
1) 将银耳用清水浸透发开，洗净后撕成小块 ； 2) 木瓜削皮去籽，切成小块 ； 3) 将银耳和冰糖放入煲内，加1300ml水，大火烧开后转小火炖60分钟至银耳酥烂； 4) 加木瓜小火炖20分钟。吃时加牛奶，口味更佳。
