原料

水: 克， 酱油: 勺， 细砂糖: 克， 盐: 克， 鸡蛋: ， ……: ， （普通家里有，或者购买方便之物）:

步骤

120171016?鸭血豆腐羹? 鸭血是人体污物的“清道夫”，也是养肝补血佳品！豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥。适合冬季。 食材：鸭血，豆腐，淀粉，盐，葱 步骤：鸭血豆腐切块切丝均可，锅内大火冷水烧滚，入鸭血和豆腐，水淀粉勾芡，放盐，小火煮一下，放葱起锅。我喜欢汤，所欢水下得多些。

220171016?红烧芋艿? 食材：芋艿，酱油，油，葱 步骤：芋艿剥皮。冷锅热油，入芋艿翻炒，放生抽，嫌淡可放点盐，炒三四分钟，加少量水，大火收汁。放葱起锅。

320171016?色拉油版金月饼? 把这放家常菜主要因为一则这方子只要求普通面粉，二则这个方子烤箱，锅子两用，三则馅料完全自调。 材料： 水油皮：普通面粉200克，细砂糖20克，全蛋液20克，色拉油70克，水10克左右。 油酥：普通面粉160克，色拉油80克。 肉馅：榨菜，香油，生抽，黄酒，糖 步骤： 1.水油皮，油酥分别搅均成团。分成16个剂子，这个个数不讲究的，分成几个剂子就是几个月饼了，我做16个月饼还是偏小的。 2.将水油皮压扁，包汤圆一样包裹油酥。 3.包好的剂子盖保鲜膜饧5分钟。 4.擀成牛舌状，卷起来，饧五分钟。两次。 5.取出中间压一下，两头往上，压平，擀成圆，包馅，收口向下。 6.涂蛋液，撒芝麻。铺油纸，预热好的烤箱200度，25到30分钟，中层。也可直接上锅煎。

420171019?玉子豆腐烩金针茹? 材料：金针菇，玉子豆腐，酱油，油，白糖，淀粉。 过程：将金针菇洗净，焯水捞出待用。玉子豆腐切段，外层里上一层淀粉，入油锅炸至两面金黄带皮，放入酱油，放入金针菇，加点白糖，起锅。