鳕鱼: 1块， 豆腐: 1盒， 葱姜蒜: ， 料酒、盐:
1鳕鱼先用料酒、盐腌一下，豆腐切小块；
2豆腐在加盐开水里先煮一下，以免一会炖汤散掉；
3鳕鱼切小块，少油煎香，倒入料酒盖盖闷半分钟；
4加入豆腐、适量清水、葱姜蒜、少量料酒；
5煮沸后转中小火炖15分钟即可。 也可以配米饭、面条、馒头来吃～