剩米饭: ， 洋葱（中小型）: 2个， 鸡蛋: 2枚， 盐: ， 油: ， 鸡精: ， 黄油（如果有的话，没有无所谓）:
1洋葱切细丝，鸡蛋打散
2油烧热炒鸡蛋，用筷子先划散，这样鸡蛋再炒容易呈小块
3炒好的鸡蛋盛出备用，如果直接和洋葱炒容易炒老
4如果有黄油，炒洋葱丝可以用黄油炒，黄油炒洋葱味道非常香
5洋葱丝炒软到渐透明，倒入事先炒好的鸡蛋，再倒入剩米饭，翻炒均匀
6加适量盐调味，再加少量鸡精，因为洋葱本身有甜味，所以少量佐料添加味道就已经很好了
黄油和洋葱是绝搭，黄油炒出的洋葱，那种香味简直让人无法抵御，有条件的同学一定要试一下！