原料

小米: ， 南瓜: ， 五花肉: ， 生抽: ， 盐: ， 豆瓣酱: ， 八角葱段: ， 香芹粒:

步骤

1小米中倒入热水泡15分钟。

2南瓜切片

3五花肉切片。

4五花肉中倒入盐、生抽、豆瓣酱和八角葱段搅拌。

5用南瓜片夹住五花肉，撒上小米。

6上锅蒸20分钟。

7蒸好后撒上香芹粒，小米南瓜蒸肉就做好了。

小技巧

1.优质的小米一般程均匀的黄色或者乳白色。 2.表面粗糙的南瓜比较老，适合煮著吃；嫩南瓜适合做菜，脆口鲜美，可根据喜好选择。 3.五花肉的作料可以根据喜好搭配，加点土豆、姜、大葱之类的也不错哦。