原料

胡萝卜: 1根， 鸡蛋: 1个， 薯粉: 5勺， 面粉: 2勺， 小葱: 适量， 食盐: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 食用油: 适量

步骤

1胡萝卜擦丝，小葱切末。

2面粉薯粉加鸡蛋调成面浆

3胡萝卜丝和小葱加入面浆，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

4平底锅烧热，刷上少量的食用油。舀取调好的面浆放入平底锅铺平，待面浆凝固。翻面煎至金黄～

5待两面皆煎黄，可出锅。