鲜草莓: 1KG， 冰糖: 60g， 柠檬: 半个
1草莓洗净切两半
2冰糖用料理机打成粉
3冰糖加入草莓
4戴一次性手套，轻轻拌匀
5继续轻轻搅拌15分钟让果胶出来，若想有果粒，这个过程不要用搅拌机，用手。
6半个柠檬的柠檬汁挤进草莓浆
7加热草莓浆，开始冒泡后隔几分种搅拌一次防止糊底
8随着草莓浆水分的蒸发和凝固，增加搅拌频率，最后要不停搅拌直到凝固成果酱。
9容器提前洗净消毒晾干备用
10趁热将草莓酱倒入瓶子
11自然放凉后入冰箱冷藏，取用时要用无水的干净勺子。至少可存放20天。