无油脆皮燕麦烤鸡翅

原料

鸡翅: 6个, 盐: 适量, 桂格即食燕麦: 50g, 鸡蛋: 1只, 面粉: 25g, 胡椒粉: 适量, 辣椒粉: 适量

步骤

1根据个人口味,往鸡翅里撒盐,胡椒粉,辣椒粉,贴保鲜膜腌制一段时间,赶时间的朋友可以划几个口子加速入味,我是睡前放在腌制的,就没有划口子

2分别往3个碗里倒燕麦,面粉和鸡蛋,鸡蛋加盐打匀

3腌好的鸡翅先在面粉碗里滚一圈,接着在鸡蛋液里滚一圈,最后在燕麦碗里滚一圈(可以直接把鸡翅放在燕麦碗里晃晃)

4鸡翅放在烤架上,下面放一张锡纸或者烤盘接住烤制过程掉落的油和燕麦(不然后面收拾烤箱会让你哭泣)

5鸡翅烤10分钟,翻面再烤10分钟,沾自己喜欢的任何调味料或者啥也不沾,开吃!

小技巧

1.担心燕麦不熟或太硬同学,可以把燕麦直接混在鸡蛋里一起裹上,燕麦吸收了鸡蛋液会柔软一点点,但这样可能会滴很多液体…… 2.我的烤箱是不能调温度的小烤箱,第一次建议5分钟5分钟地挑时间把握烤的节奏,鸡翅根比鸡翅要稍微久一点 3.一定要拿点烤盘锡纸接一下掉落的燕麦 4.烤完鸡翅剩下的面粉 燕麦 鸡蛋可以补点量用平底锅煎个煎饼吃,我还加了火腿肠哈哈哈


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