原料
鲶鱼: 2条， : ， 土豆: 1/4个小的， 胡萝卜: 1/4根小的， 西兰花: 7朵， 香菇: 1/3朵， 柠檬: 去腥
步骤
1准备食材
2鱼去皮、剔骨
3把所有食材用料理棒一起搅打（实践证明最好先把蔬菜混合打成泥再加鱼肉继续打会比较细腻）
4锡纸剪成适量大小，把混合肉泥放进裱花袋，裱花袋剪一个小口，把肉泥均匀的挤成条状
5沿着一边把锡纸卷起来，两头向不同方向加压拧紧，冷水上锅蒸20分钟
6蒸好后的鱼肠单独吃就很美味，有土豆独特的香味待冷却后放进冰箱冷冻，最好3-5天吃完
小技巧
1、菜肉比例最多1:1，混合搅拌之前要把蔬菜的水分控干，不然会太稀 2、先混合蔬菜泥，再加鱼肉一起搅拌比较细腻
