蛋黄: 一个， 淡奶油: 50g， 牛奶（蛋黄用）: 15g， 牛奶（煮糖用）: 35g， 细砂糖: 17g， 炼奶: 5g， 粗砂糖（装饰用）: 适量
1准备好材料，敲一个蛋黄放碗里
2倒入淡奶油、炼奶和牛奶（蛋黄用），搅拌均匀。 （因为我比较懒洗东西，都是要用直接倒进去懒得先全部分开秤好啦啦啦～）
3细砂糖倒入牛奶（煮糖用）备用
4小火加热，轻轻搅拌（图中可以看到我用600w就足够咯）至砂糖融化
5关火，将蛋黄液分多次倒入热牛奶中，并不断搅拌（不小心忘了拍照了〒_〒）
6将混合后的布蕾液过滤入陶瓷杯内（还是忘了拍照呀～≧﹏≦）
7烤箱预热，180度，隔水烤30分钟（我没预热，大概烤了40分钟，图片是烤前的，烤得差不多好了的时候会鼓起大包包噢）
8烤好后，表面均匀撒上粗砂糖，烤箱最高火力，烤5-10分钟左右，注意留意表面别烤焦了噢～出现焦斑就可以出炉啦～ （下面那杯的焦斑像不像一个心心？(>^ω^<)嘿嘿嘿）
这里用的是安佳的淡奶油，我不喜欢用雀巢，总觉得雀巢有股腥味，如果只有雀巢淡奶，可以放几滴柠檬汁去除味道噢(ฅ>ω<*ฅ)