原料

低粉: 150克， 榴梿: 1块(带核170克)， 安佳无盐黄油: 90克， 细砂糖: 90克， 鸡蛋1: 个， 无铝泡打粉: 5克， 榴梿香精: 几滴， 低粉: 70克， 安佳无盐黄油: 45克， 粗砂糖: 30克

步骤

1香酥粒：黄油室温软化(天冷借助吹风筒),加粗砂糖和低粉轻轻搓成粗粒,冷藏或冷冻备用

2室温软化的黄油打软，加入细砂糖后打至颜色变浅，体积膨大

3分次加入蛋液，每加一次充分打匀后再加下一次，至全部加完并打匀

4加入榴莲果泥拌匀

5筛入低粉和泡打粉

6拌匀

7将拌匀的面糊放在裱花袋里

8挤入纸杯中约8分满

9表面洒香酥粒

10预热烤箱，中下层，上火180度，下火170度，烤30分钟