鲤鱼: 2斤， 葱白: 一根， 蒜瓣: 5个， 姜片: 4片， 干辣椒: 4个， 料酒: 一汤勺， 白糖: 一小勺， 盐: 适量
1从超市买回来的鱼，记得自己再把鱼鳞刮一遍！准备好一锅热水。
2锅里热油，一定要把油热透了，不然做出来的鱼汤会有生油味！
3把鱼炸至两面半熟，然后放入热水要没过鱼
4锅里放入葱，姜，蒜，辣椒，料酒，白糖，盐
5小火炖至半小时，可以喝喽～