原料
土豆: 一个， 胡萝卜: 半个， 干小辣椒: 六个， 麻油: 一勺， 酱油: 少许， 糖: 两勺， 醋: 一勺， 蒜: 两半， 盐: 一勺， 味精: 半勺
步骤
1土豆削皮切丝～胡萝卜切丝～蒜切碎末
2锅里放水烧开放土豆丝胡萝卜丝抄水
3土豆丝胡萝卜丝捞出过凉水～控水～
4准备一个小碗把干辣椒切成段放在里面～锅里放油烧开～浇在干辣椒上～
5准备一个碗把土豆丝胡萝卜丝放里～依次放入酱油～麻油～糖～醋～盐～味精～蒜～最后把辣椒油放里拌开！
小技巧
切完土豆丝用凉水洗几遍～在泡一会～过热水的时候不要时间长～这样的话土豆丝更爽脆～更好吃～！
