原料

梭子蟹: 2只， 大蒜: 四瓣， 花椒: 适量， 料酒: 适量， 酱油: 适量， 盐: 适量， 白糖: 适量， 鸡精: 适量

步骤

1梭子蟹洗净，剁成小块

2备好葱，姜，蒜，花椒～

3烧热油，放入葱、姜、蒜、花椒和干红辣椒爆香。

4倒入备好的梭子蟹，炒两分钟，放入黄酒，倒入适量开水、盐、酱油、白糖，盖好锅盖闷五分钟，调入适量鸡精待汤汁收尽后出锅。

5最终成品⊙ω⊙

小技巧

吃的时候可以喝点黄酒，暖胃。