广式秋葵

原料

新鲜秋葵: 250g, 红椒: 2g, 黄椒: 2g, 蒸鱼豉油: 40ml

步骤

11.秋葵洗净,切掉根,对半切开; 2.红椒、黄椒分别洗净切丝。

2锅内加入清水(700ml)煮沸,将清洗过的秋葵倒入锅中焯水1分钟,焯水完成后关火

3将秋葵夹出装盘,并在秋葵上放上切好的红椒丝、黄椒丝做装饰。

4将炒锅清洗干净,锅内加入清水(20ml)和蒸鱼豉油,将酱汁煮沸。

5炒锅洗净擦干,加入食用油(15ml)加热,将热油淋在已经装盘的秋葵和红、黄椒丝上即可。


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