粉利<水浸粑>

原料

粘米粉: 600克， 栀子水: 900克， 油: 适量

步骤

1栀子加水煲滚，隔渣，磅900克栀子水再煲滚

2煲滚的栀子水倒入粘米粉搅成团，戴手套趁熟搓成团，加入油再搓成光滑面团

3分7至8份，搓成长条形，整好形

4入镬蒸40分钟

5待凉用保鲜袋放入雪柜保存1个星期，食时取出可炒可水煮，加入自己喜欢的配料

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