金针菇: 适量， 鸡扒: 两个， 朝天椒: 3个， 青椒: 半个， 红椒: 半个， 料酒: 适量， 蒜: 瓣， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 葱: 适量， 姜丝: 适量， 蒜末: 适量， 食用油: 适量， 辣椒面: 适量
1清洗鸡扒 腌制鸡扒（最好晚上腌制第二天做 入味好） 料酒，盐，黑胡椒，辣椒面，海鲜酱油，青椒丝，红椒丝，葱末，蒜末，姜丝
2在平底锅加油，放入葱姜蒜和朝天椒（切）炝锅，放入腌制好的鸡扒家小火煎至两面金黄
3加少许水并加入金菇，加盐，炖煮，至金菇熟，出锅。
提前一天腌制鸡扒 如果不会腌制可以去超市买腌制好的鸡扒