原料

龙利鱼1: 条， 郫县豆瓣酱2勺: ， 姜片少许: ， 蒜几瓣: ， 土豆半个: ， 藕半个: ， 魔芋丝1盒: ， 白萝卜1小块: ， 午餐肉半个: ， 豆腐皮1: 张， 酱油少许: ， 花椒少许:

步骤

1把龙利鱼切块，用少许酱油腌制的同时，准备蔬菜

2把需要的菜处理好，切片

3把土豆，白萝卜，藕片都焯一下

4把上述的菜焯好后，水别倒掉，把豆腐皮放热水中，泡一下，去去豆腥儿味儿

5把油烧热，把花椒炒香

6把姜片和蒜炒香

7把郫县豆瓣酱炒香

8把龙利鱼放进去炒，炒几分钟，加水

9把菜一次放进去，你想吃哪种菜是想吃熟透一点儿的，就先放

10煮十五分钟查不多了

11出锅，放香菜

12另起锅，烧点儿热油，浇到上面

13可以享用啦

小技巧

不爱吃辣的，少放郫县豆瓣酱，今儿我放多了