肋排: ， 胡萝卜: ， 甜面酱: ， 蚝油: ， 料酒: ， 生抽: ， 葱姜:
1准备好葱姜和调料
2排骨在清水中洗净血水，用料酒腌制15分钟
3锅中烧开水，放入姜片，准备焯排骨喽
4这部很关键哦，排骨连同腌制的水一起倒入锅中，血沫捞出后再煮20分钟，因为我们之后的排骨是不需要过油煎炸的
5锅中放入底油，翻炒胡萝卜至断生
6胡萝卜断生后再加入少量的葱花和姜片，爆出香味
7此时，主要配料甜面酱登场啦，一定要小火哦，稍微炒一下酱汁
8倒入之前煮过的排骨，锅中加入开水，没过所有食材，放入葱段、姜片、一汤勺蚝油以及半汤勺生抽，盖盖中火炖煮30分钟
9大火收汁装盘开吃吧
切记切记此款菜肴不用加盐哦！