原料

牛腩: 1000克， 西红柿: 3个， 胡萝卜: 1根， 洋葱: 1个， 豆瓣酱: 2勺， 沙茶酱: 5勺， 辣椒酱: 1勺， 酱油: 3勺， 料酒: 5勺， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 白糖: ， 盐: 克， 油菜:

步骤

1牛肉切块冷水下锅，焯水，去掉血沫

2各种酱料调和，沙茶酱5勺，豆瓣酱2勺，辣椒酱1勺，酱油3勺，料酒5勺，盐3勺，糖3勺

3胡萝卜切块，洋葱切半，西红柿切半

4各种酱料蔬菜葱姜蒜下锅翻炒出香味，牛肉加入继续翻炒

5加开水放锅中慢炖3小时，或者高压锅40分钟即可

6出锅 配焯过水的油菜 7分钟的流沙蛋