猪肋条: 500g， 小米: 2把， 葱姜: 少许， 生抽: 少许， 蚝油: 少许， 白糖: 少许， 料酒: 少许， 土豆: 1个， 小香葱: 少许
1猪肋条泡出血水备用，加生抽、蚝油、白糖、料酒、葱姜少许，腌制半小时。
2蒙清有机小米浸泡2-3小时，沥水后和腌制好的排骨搅拌均匀，使排骨均匀的裹上小米。
3土豆削皮切成稍后的薄片，垫到盘底后，裹好小米的排骨铺到土豆上面。
4锅上气后放入锅中，静待40分钟。
5香喷喷的小米排骨出锅喽！！
小香米的钙含量是小麦的近100倍，它是偏碱性食物，可中和人体酸性环境，缓解疲劳，增强体能。