主菜: ， 鸡胸肉: 400g， 腌制调料: ， 蒜: 1粒， 鸡蛋清: 1个， 孜然粉/黑胡椒: 2g， 盐: 2g， 裹浆: ， 低筋面粉/面包糠: 适量， 鸡蛋液: 2个， 糖醋汁: ， 料酒/白酒: 1勺， 酱油: 2勺， 糖: 3勺， 白醋: 4勺， 清水: 5勺， 打芡汁: ， 生粉/玉米淀粉: 适量， 清水: 适量
11⃣️：鸡肉切块，蒜瓣切碎腌制调料全加入 腌制1.5小时 2⃣️：锅内放油烧至拿竹签插入边缘冒气泡
23⃣️：将鸡肉沾上鸡蛋液再裹一层面粉下油锅炸至金黄捞出备用
34⃣️：平底锅烧热 加入糖醋汁 煮开放入芡汁 勾兑好 加入炸鸡块 翻拌炒 裹上汁后 撒上一些白芝麻 提香