圆粒糯米: 1000g， 五花肉: 500g， 干粽叶: 1包， 棉线绳: ， 生抽: 150g， 老抽: 20g， 料酒: 30g， 盐: 适量， 糖: 适量， 白胡椒粉: 适量， 姜: 8片
1准备工作：1.江米加清水浸泡8h；2.放入锅中加足清水煮0.5h，换清水浸泡着；3.提前2天将五花肉腌一下入味，五花肉切2寸见方的块+生抽+老抽+盐+料酒+白胡椒粉+糖+姜片，拌匀，放入保鲜盒中冷藏1-2天腌入味。
2准备包时将泡好的糯米进行调味，糯米里再加入适量的生抽和老抽及盐。准备工作全部就绪，开始包吧，粽叶折成锥形底层加2勺糯米，糯米上放一块腌好的五花肉，再加两勺糯米盖上五花肉，折叠粽叶将材料全部包裹严实，用棉线绳捆扎结实。
3准备上锅煮
4完成