大叶海带: 1片， 葱: 少许， 干辣椒: 适量， 花椒: 适量， 蚝油: 1勺， 醋: 适量， 味达美: 适量， 糖: 适量， 盐: 适量
1海带洗净，切成菱形片。葱切成细丝，干辣椒切成2—3厘米的小段备用
2热水开锅，海带焯水煮开后一会捞出过凉水，控水后放入一个大点的盆里。
3起锅，热锅凉油，油热后加入花椒和麻椒，（由于老公不喜欢吃花椒所以捞出了，喜欢吃的可以不用捞出），油温热后关火放入干辣椒，榨出香味注意把握火候，倒去海带的盆里，拌匀。
4加入适量醋，蚝油，味达美，鸡精，糖，葱丝。拌匀即可
用大点的盆是因为那样好拌匀，然后再放到精致的盘子里。 调味料按自己喜好放入，糖醋比例把握好就好了。