胡萝卜: 1根， 木耳: 6朵， 芹菜: 2根， 葱: 适量， 蒜末: 适量， 生抽: ， 蚝油:
1胡萝卜切丝；泡发木耳后将木耳切丝；葱切末备用
2芹菜斜刀切丝后，入沸水焯一下，捞出后入凉水冲凉，再控干备用
3起锅放油，放入葱末，改小火，放入胡萝卜丝翻炒
4再放入芹菜、蚝油、一点点生抽，还中火放入木耳翻炒
5撒入鸡精，出锅前放葱蒜末，加一点醋，翻炒两下出锅即可