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原料
鸡蛋黄3个: , 糖粉3克: , 玉米淀粉3克: , 奶粉21克: , 火龙果汁9克:
步骤
1火龙果榨汁过筛和奶粉拌匀,没有干粉颗粒,比较稠度状态
2蛋黄加糖粉淀粉高速打发至提起打蛋头蛋清不从打蛋器头掉下来,体积增大,颜色浅黄。
3把调好的果蔬糊糊倒近打发好的蛋黄糊里翻拌均匀。
4裱花袋前面剪个小口,挤出来大概直径1厘米左右。太小了宝宝拿不起来。
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5烤箱90度烤25分钟左右,这个温度根据自己烤箱调节
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6菠菜蛋黄溶豆
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7黑芝麻蛋黄溶豆。
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8火龙果,菠菜,紫薯,黑芝麻,原味的5种蛋黄豆豆。
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小技巧
果蔬糊糊要稠点,蛋黄要打发到位,温度不够烤出来的蛋黄溶豆不饱满踏的。喜欢得可以微信983755960学习,不想做的也可以购买,果蔬溶豆,果蔬蛋白溶豆,果蔬面都有。