鸡蛋: 个， 油: 克， 料酒: 1勺， 盐: 一小勺， 秋葵: 5根， 蚝油: 1勺， 生抽: 1勺
1鸡蛋热油轻炒 刚熟即可 保持滑滑嫩嫩的质感
2秋葵不切用水焯1分钟左右，然后放入凉水中（一定是凉水）这样口感比较好，捞出切片。
3锅内热油爆炒葱姜蒜，然后倒入生抽蚝油炒，放入秋葵轻炒，快出锅时倒入鸡蛋，这样颜色比较好不会有酱油色，出锅前放入盐味精