培根: 5片， 土豆: 3颗，中等大小， 三明黄椒: 一个， 油。盐。鸡精: 适量
1土豆去皮，切成约3mm厚度的土豆片 培根切方块 辣椒切小圆圈
2#煮土豆# 放开水里煮约5分钟，感觉土豆8，9分熟，捞起待用
3锅里放少量油，或者不放，下去煸炒培根，把培根的油炸出，培根盛起，会发现有很多油，用这些油来稍微煎一下土豆
4土豆煎到两面稍微硬了就可以出锅，把油倒掉(不然太多油)。 把辣椒放进去炒香，放土豆，培根，加盐鸡精等调味即可。
培根本身有很多油，所以可以不放油就下去煎培根。