鱿鱼: 一条， 青椒: 3个， 新鲜朝天椒: 8个， 葱姜蒜末: 适量， 老骡子辣酱: 一勺， 老干妈辣酱: 一勺， 酱油: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量
1鱿鱼洗净，除骨，鱿鱼须切段，鱿鱼筒切一厘米宽的鱿鱼圈。青椒切丝，朝天椒切小段
2锅里烧开水，下切好的鱿鱼，烫至鱿鱼变白后即捞出，注意时间不可过长
3炒锅里倒略多油，爆香葱姜蒜后下鱿鱼爆炒
4加入切好的青椒丝和切段的朝天椒继续翻炒
5加入料酒，两种辣椒酱后加入盐和酱油调味
6大火收汁，出锅装盘