羊排: 一斤， 土豆: 一个， 姜末: ， 蒜泥: ， 黑胡椒粉: ， 五香粉: ， 孜然粉: ， 料酒: ， 生抽: ， 老抽:
1将羊排洗净，涂上蘸料，放进冰箱冷藏2小时以上。
2土豆切厚片，抹点油，排放在烤盘上。
3将腌制好的羊排放上烤盘，再刷一下蘸料。
4烤箱上下火220度预热5分钟，盖上锡纸，烤25分钟，拿掉锡纸，烤5分钟。
5出炉后再洒些孜然粉，大功告成，开吃了！
特别要注意火候，不要烤焦。 土豆片不能太薄，会烤焦。