大虾: 700g, 尖椒: 三根, 豆豉: 一勺, 姜: 五片, 蒜: 半球, 盐: 少许, 生粉: 一茶匙, 水: 小半碗
1虾去壳去虾肠
2泰国老虎虾
3放油先炒姜蒜和辣椒,八成熟盛出盘,在放油放豆豉和虾炒虾八成熟放入姜蒜辣椒。
4起锅前生粉和小半碗水勾芡倒入虾中。收汁儿起锅!
注意火候,以免虾炒老了。