原料
肋排 750: 克， 蜂蜜 1汤: 勺， 老抽 1汤: 勺， 姜 1大: 颗， 黑胡椒 1/3汤: 勺， 蚝油 1汤: 勺， 盐 1/3汤勺: ， 海鲜酱油: 2汤勺， 孜然粉: 1/3汤勺， 大蒜: 大半颗
步骤
1把所有材料混合在一起，搅拌均匀，让每一块肉都沾满酱，肉的腌制时间至少要四小时，如果可以，最好隔段时间翻个面，使肋排的每一面都充分吸收酱汁，更加入味。
2在烤盘上铺上锡纸，放上肋排，涂上多余的汤汁。此时，烤箱可以预热了。
3再用一张锡纸把之前的肋排包起来，目的是在烤的同时保留了锡纸里的蒸汽，使肉更加嫩，而且烤出来的汤汁还能继续使用。我用的长帝的烤箱，上下火，220度，30分钟。
4去掉上面的锡纸，把肋排放到烤架上继续烤，烤架下放烤盘，烤盘上铺上锡纸，肋排上涂上之前烤后留下的汤汁。上下火220度，先烤8分钟，取出翻面、涂汁，继续8分钟。
5鲜嫩的烤肋排出炉了，配上酸梅酱，味道那是一个赞！
