原料

奶粉。 12: 克或者14g， 蛋黄。 2: 个， 柠檬汁。 2: 滴， 白砂糖。 2g: ， 一次性裱花袋1⃣️个。:

步骤

1 取一个干净无水无油的盆子（小号打蛋盆）或者宝宝不锈钢碗哈哈哈哈哈。 把蛋清蛋黄分离。只要蛋黄。

21⃣️一开始蛋黄滴两滴柠檬汁（去腥）也可以不滴 2⃣️蛋黄里边➕一点点白砂糖（好打发）

3可以用手动打蛋器也可以用电动打蛋器。手动时间大概10分钟一定要转速很快。 电动打蛋器的话，我用的祈和，三分钟蛋黄就打发的很好。

4蛋黄打发到颜色发白，浓稠发白，划8不消失（其实这个划8不消失不是必须的） 只要浓稠发白就可以。

5把称好的奶粉13g加入到打发好的蛋黄中用刮刀切拌的方式翻拌均匀（切忌不要画圆搅拌）避免消泡。

6拿个杯子把裱花袋套进去。

7烤箱预热10分钟。上下火90度烤20分钟。（这个温度要按照自己家烤箱脾性）调整。

8中途最好不要打开避免塌陷。火大了会烤糊～～

9凉透后马上装到密封盒最好。宝宝吃的时候真是入口即化。

小技巧

蛋黄分好后这个时候可以︎ ❥1⃣️把奶粉称出来 2⃣️裱花袋套好。 3⃣️烤盘垫好油纸。 4⃣️烤箱预热上之后就可以开始打发蛋黄啦。 避免手忙脚乱。 ︎♡打蛋盆一定要小！不然真的盆都打烂了蛋黄也不会打发好的！！ ︎♡溶豆凉了要立马装起来避免回潮 ︎♡烤好的溶豆很容易从油纸分离，烤好的溶豆也不会塌陷 ︎♡柠檬汁没有就不加。八个月以下也可以不放糖  ︎♡加入白砂糖是为了蛋黄更好打发。