原料

焦糖 白糖60克、水30克 布丁 鸡蛋3个、牛奶280克、白糖30克、香草精少许。 分量 小乳酪盒两个

步骤

1.焦糖材料，水和白糖倒入小锅中 2.模具抹些黄油 3.将小锅中的白糖和水用极小的火煮成焦糖色 4.然后倒入模具中 5.鸡蛋加入白糖 6.搅拌均匀 7.牛奶放凉后 8.倒入鸡蛋中，并加少许香草精增香 9.然后过筛倒入模具中 10.隔水160度烤50分钟左右 11.放冰箱冷藏三个小时后，倒扣在盘子中 12.取出食用