猪肉: 500克， 北豆腐: 一块， 葱: 适量， 姜末: 适量， 生抽: 3匙， 胡椒粉: 适量， 盐: 适量， 花椒粉: 适量
1我把姜末和葱都剁到肉里。我的肉和豆腐是1:1。
2豆腐要用手捏碎，最好捏的细一点。
3这里面是花椒粉、胡椒粉，还有盐。花椒粉可以多放点。然后混合到一起！
4混合好，在倒上3匙生抽，拌均匀。
5用手团成丸子，（我做的比较大，因为要用它上供用的，你们可以做的小一点）。
6大概就是团成这样，团好就可以上锅炸了。
7油到五成热就可以下丸子了，（请忽略我们家的锅，这个锅用了好几十年了）
8炸成金黄色就可以了！
9这就是我家年夜饭上的一道菜！