原料

花蟹: 500克， 黄咖喱粉: 10克， 糖: 3克， 红油: 5毫升， 干葱: 2个， 香茅: 1根， 油: 20毫升， 椰浆: 100毫升， 水: 50毫升

步骤

1花蟹用刷子刷干净，开壳，去除腮肺、胃等内脏，冲洗干净后切成4块，蟹钳用刀背轻拍；

2咖喱粉用油化开，干葱切碎，香茅切段；

3把处理好的调料、主料都放入锅中（咖喱和螃蟹最后放，螃蟹盖放在最上边），盖好锅盖，启动【干锅】功能；

4待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀盛出即可。

小技巧

放料的顺序为先放切好的干葱、香茅、其他调料，最后再放咖喱处理好的螃蟹。