原料

盐: 适量， 姜片: 适量， 冬瓜: 适量， 葱末: 适量， 八角: 2个， 料酒: 适量， 清水: 适量， 鸭架: 500g

步骤

1将鸭架上所有的鸭皮去掉，屁股那里多切掉一些，剁成块备用。

2冬瓜切片，切点姜片，准备两个大料。

3把鸭架和冬瓜放锅里，放入两个八角，姜片，料酒，清水，高压锅50分钟。

4盛入碗中放点葱丝。