原料

阿根廷红虾: 3只， 西班牙番茄: 2个， 西红柿: 2个， 洋葱: 15克， 干葱: 10克， 橄榄油: 15毫升， 白胡椒: 3克， 盐: 3克， 罗勒: 3克

步骤

1将阿根廷红虾洗净，去虾线，开背备好，西红柿切2厘米左右小丁，西班牙番茄对半切开，洋葱、干葱切成碎末。

2锅加热，倒入橄榄油，油温六成热时将干葱末放入煸炒，出香味后放入西红柿丁翻炒，2分钟后放入阿根廷红虾、白胡椒碎、盐，继续翻炒3-5分钟，盛出用罗勒装饰摆盘即可。

3成品。

小技巧

1.将阿根廷红虾开背可使虾更容易入味。 2.两种西红柿味道不同，同时使用可以增加菜的番茄味层次，也使味道更浓郁。