虾仁: 600克， 带核酸子肉: 150克， 干葱: 一个，切碎， 洋葱: 一个，切碎， 鱼露: 1茶勺， 糖: 2汤勺， 盐胡椒: 适量
1将酸子肉放入一个容器内
2加入一碗水泡软后，用手剥下酸子肉，扔掉酸子核
3用滤网滤去多余杂质，即成酸子汁
4将虾仁用酸子汁，糖一汤勺，鱼露和胡椒粉腌15分钟
5取一炒锅烧热后，加入适量油
6爆香干葱粒和洋葱粒
7然后加入腌好的虾仁大火炒熟
8下一汤勺的糖，适量胡椒和盐调味即可
9虾仁装盘后，用黄瓜片和香菜做装饰就完成了