虾仁: 200克， 西葫芦: 400克， 香菇（干）: 20克， 小红辣椒: 3个， 油: 8g， 料酒、盐、生抽: ， :
1西葫芦切片， 香菇泡发后切丁， 虾仁洗净，加入适量盐和料酒，研制10分钟
2锅内入油，放入蒜和辣椒爆香，加入西葫芦，翻炒片刻。
3接着加入香菇和虾仁翻炒， 略加入些水待西葫芦煮软， 加入些盐和少许生抽。
4鲜美并存，出锅！
所有热量（包括油）算下来大概300大卡， 但是蛋白质有25g左右喔?很饱腹很健康。