小米糕【七夕做】

原料

米粉: 150克, 鸡蛋: 2个, 色拉油: 半小碗, 糖: 6小勺, 牛奶: 半杯

步骤

1放入小米粉、两个蛋黄、小半碗色拉油、半杯牛奶,进行搅拌,慢慢拿调羹磨,尽量把糊糊弄的细腻点哦。

2把两个蛋白,分3次,每次加2调羹汤,打到蛋白起泡泡,像奶油。我打了好久,手很酸,所以,要买个打蛋器哦。两分钟搞定。

3我很懒,所以懒的用模具什么,就拿个碗,下面垫上蒸馒头的垫子,倒进小米糊糊和蛋白一起拌均匀的糊糊。(把刚才弄好的小米糊糊和打发好的蛋白一起搅拌均匀。)

4上锅蒸30分钟,焖5分钟哦。来一块吧!好吃。

小技巧

有好多人用小米,然后小米再打浆,我懒,所以我觉得直接用小米粉最方便。


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