基围虾: 8 两， 姜，蒜，洋葱: 适量， 番茄酱: 适量， 盐，糖，料酒: 适量， 白芝麻，香菜: 适量
1基围虾入热水里烫7分熟捞起，开背去沙。
2姜，蒜和洋葱切碎。
3热锅起油，转小火，煸香姜，蒜和洋葱碎。
4放入基围虾翻炒，倒入适量的料酒，炒到外壳微微有点干。
5放适量的番茄酱翻匀，加少许的盐，糖翻炒收汁。
6装盘，撒点白芝麻和香菜碎，这道菜就完成了！