基围虾: ， 蒜末: ， 姜末少许，姜片两片: ， 葱: ， 红辣椒: ， 香菜少许: ， 芝麻油: ， 食用油: ， 生抽: ， 糖，盐，味精:
1蒜、姜、葱切末，香菜切段，红辣椒切丝，备用。基围虾洗净剪须备用。
2姜切两片，放入开水中。水开后，放入基围虾。虾变红，水开即可将虾捞起放盘中。
3生抽、糖、盐和少许清水放入炒锅中煮开，淋在虾上。蒜末、姜末、葱放基围虾上。
4洗锅另起火，食用油和芝麻油倒入锅中烧热后，淋至基围虾上。
5将红辣椒丝、香菜摆上即可。
6完成。
1、油烧热直接淋上，香味才会出来。 2、剩下的汤汁可以留着炒别的菜吃，绝对棒棒哒～