西兰花: ， 大虾: ， 姜末: ， 蒜末: ， 盐: ， 料酒: ， 蚝油:
1西兰花掰成小朵冲洗干净
2水中放入少许盐，将西兰花炒一分钟后捞出过凉水
3大虾清洗干净，去掉外皮开背去除沙线，尾部的皮要保留
4用料酒，盐将大虾腌制片刻，姜末蒜末备好
5油烧热倒入姜蒜末爆香
6倒入腌制好的大虾煸炒
7大虾变成虾球后放入西兰花调入少许盐继续翻炒几下
8最后放入一大勺蚝油翻炒均匀就可以关火了